• 吃货美食:粉蒸土豆、黄油米饭薄饼、腐竹拌黄瓜的做法

  • 发布日期:2020-06-27 03:18   来源:未知   阅读:

粉蒸土豆

土豆去皮切块水洗;香葱洗净切成葱花、豆瓣酱剁细,生姜和大蒜切成沫;土豆沥去水,加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀,码味20分钟;加蒸肉米粉充分拌均匀,使每块土豆都沾上米粉;蒸笼底下铺好菜叶,把沾了米粉的土豆进去,置入蒸锅中火蒸35?40分钟,至熟透。 ???

黄油米饭薄饼

1.适量黄油隔水融化。

2.鸡蛋打匀,放米饭,白糖,黄油,拌匀。

3.锅中抹少许油。

4.下米饭蛋液,尽量摊开,用勺子压下也可以。

5.开火,大火到米饭液成型。

6.翻面,转小火慢慢煎。

7.喜欢脆一点的,就小火多煎一会儿8.切块撒上芝麻。 ??

腐竹拌黄瓜

1.腐竹先用凉水泡发,将腐竹放入沸水焯熟,捞出用凉水过凉,挤干水分后切成小段。

2.黄瓜洗净后切成细条,把腐竹和黄瓜放入碗中,加醋、酱油、白糖、盐和香油搅拌均匀即可。 ???